Susurluk Belediye Başkanı Nurettin GÜNEY'den unutulmaması gereken bir ders... "Dünyada çöpe en fazla ekmek atan ülkeyiz. Ata Tohumunu üretmeye ve çiftçimize destek olmaya devam edeceğiz.
Susurluk Belediye Başkanı Nurettin GÜNEY, Ata Tohumu üretimine devam ettiklerini belirterek; "1948 yılına kadar ekmeğimiz esmerdi. Maya, ekşi maya olarak evde üretilirdi, organikti, doğaldı. Sofrada doyduğumuzu bilirdik.
ABD, Anadolu'nun 14 kromozomlu siyez buğdayı ve 28 kromozomlu kavılca buğdayının genleri ile oynayarak 48 kromozomlu "Cüce Buğday" türü geliştirdi. Sapının kısalığından dolayı bu buğdayımsı "Cüce Buğday"lar, Pakistan ve Hindistan'a da ihraç edildi; üretim rekoru kırıldı.
Dünyanın verimli tarlalarının, buğdayların kimyasal gübrelerle, zehirli ilaçlarla tanışma dönemi başladı. Tehlikenin farkında değillerdi. Buğdayın genetiği ile sürekli oynandı, ortaya çıkan "buğdayımsı" bir şeydi!.. Kavılca ve siyez artık tanınmaz haldeydi.
ABD, 1950'den itibaren "ihtiyaç fazlası" diye "yardım" adı altında bu buğdayımsı ürünü Türkiye'ye soktu. Türkiye kurak geçen yıllarda ucuz buğdayımsı "cüce buğday" adını verdiği genetiği ile oynanmış GDO'lu buğdayı ithal etmeye başladı.
Ülkemizde gluten, çölyak, diyabet, her türlü otoimmün hastalıkları, obezite, diyabet, alzheimer, demans, dikkat eksikliği vb. nörolojik hastalar ve romatizmal hastalıklar patladı. Dalkavuk medya, beyaz ekmeği "kalite", zenginlik ve refah göstergesi olarak sundu. Halk, beyaz ekmek yedikçe, acıktı. acıktıkça beyaz ekmek yedi... fiyatı çok daha pahalı olan kara ekmeğin, aslında hem bütçe, hem sağlık açısından çok daha ucuza geldiğini hiç bir beslenme uzmanı haka anlatmıyordu.
Dünya ortalamasının beş katı ekmek tüketiyoruz. Dünyada çöpe en fazla ekmek atan ülkeyiz. Çünkü beyaz ekmek dünyanın en çabuk bozulan ekmeğidir.
Beyaz ekmek ile Tam Buğday ekmeği arasındaki farkı daha yeni anlamaya başladık... Hastalıklardan korunmak için ilaçlara değil sağlıklı besinlere sarılmamız gerekiyor.
Tüketici parasını neye verdiğini bilmelidir. Yerli Ata Tohumu ile geleneksel tarım ile üretilmiş, GDO'suz, kimyasal ilaç ve gübre olmayan, kimyasal katkı maddesi içermeyen gıda talep etmelidir... Ata Tohumu, Susurluk Belediye Başkanlığı'nca üretilmeye ve çiftçilerimize tohum olarak destek vermeye devam etmektedir," dedi.
